Kulturgut Kulinarik

Ein grenzüberschreitendes Projekt auf der Suche nach gemeinsamen Wurzeln und regionsypischen Eigenheiten. Eine Kooperation von Weinviertler, Tschechischen und Slowakischen Wirten und deren Köchen.

Was wäre unsere Küche ohne die nachbarlichen Einflüsse? Vom Znaimer Gurkerl über die Böhmische Palatschinke zur Olmützer Quargel, vom Powidltascherl übern Germknödel bis zum Dalken - weit spannt sich der Bogen jener Speisen, die ursprünglich aus Böhmischen oder Mährischen Kochtöpfen stammen und heute als typische Weinviertler Hausmannskost gelten. Ob es wohl umgekehrt genauso ist?
Im Rahmen des Weinviertelfestivals 2004 begeben sich Tschechische und Slowakische Wirte zusammen mit Partnerbetrieben im Weinviertel auf die Suche nach ihren gemeinsamen Wurzeln. Sie besuchen einander, bringen dabei regionale kulinarische Spezialitäten und Weine mit und kochen gemeinsam für ihre Gäste.

Das Ergebnis: sechs gemütliche Wirtshausabende zum Kennenlernen und Genießen, Philosophieren, Musizieren und Lachen. Durch die Abende führen die Wirte selbst, begleitet von Musikanten aus den Nachbarländern. Die Gäste sind eingeladen, sich "all inclusiv" auf die fremde und doch so vertraute Kultur einzulassen, vielleicht Kindheitserinnerungen wach zu rufen und einfach zu genießen.

Neben vielen anderen Kunst- und Kulturprojekten soll dieser lukullische Grenzverkehr zum kulturellen Austausch, zu Begegnung und Annäherung der Nachbarn führen. - Die g´schmackigste Art der Osterweiterung!  

Ein Projekt in Kooperation mit dem Weinviertelfestival 2004!

Pressefoto

Programmablauf/Preise

Wirte, Köche und Musikanten bereiten vergnügliche kulturell-kulinarische Abende mit regionstypischen Spezialitäten.
Preise für 4 Gang Menü mit passenden Weinen, bzw. Bieren und Mineralwasser und Musikbegleitung: in A € 22,-, in CZ und SK € 12,- pro Person. Reservierung direkt bei den Gastronomen.

Termine

Freitag, 21. Mai, 19.00 Uhr, Zistersdorf: ALBERO bei GRÜNER BAUM
Freitag, 18. Juni, 19.30 Uhr, Hobersdorf: ZLENY DVOR bei NEUNLÄUF
Freitag, 25. Juni, 19.00 Uhr, Valtice: GRÜNER BAUM bei ALBERO
Samstag, 11. September, 18.00 Uhr, Stupava: NEUNLÄUF bei ZELENY DVOR